Публикации

🌰🍟Вчера мы рассказали вам, что жиры бывают «плохие» и «хорошие». Давайте подробно разберем их особенности и пользу, в каких продуктах они содержатся, как и в какое время употреблять без вреда здоровью и фигуре.

Долгое время некоторые диетологи и спортивные медики полагали, что жиры следует исключать из пищи худеющим. Поэтому в продаже появились обезжиренные продукты: от молока до выпечки. Но в процессе изучения и мониторинга за динамикой похудения среди женщин, специалисты-диетологи отметили, что употребляя обезжиренные продукты, они не становятся худее, в конкретных случаях, наоборот, набирают вес. И тогда врачи пришли к выводу: особое значение играет разновидность жиров.

📌Продукты, содержащие «хорошие» жиры

✔Мононенасыщенные жиры:
▫масла: оливковое, рапсовое, подсолнечное, арахисовое, кунжутное;
▫авокадо;
▫оливки;
▫орехи: кешью, миндаль, пекан, арахис, фундук, орехи макадамия.

✔Полиненасыщенные жиры:
▫масла: соевое, кукурузное, сафлоровое;
▫грецкие орехи;
▫семена подсолнечника, кунжут, тыквенные семечки, льняное семя;
▫жирная рыба: сардины, сельдь, скумбрия, лосось, тунец, форель;
▫соевое молоко;
▫сыр Тофу.

«Хорошие» жиры рекомендуем употреблять в первую половину дня (в обед включительно), так как они обеспечивают организм энергией на весь день и не откладываются в жировые складки. Употребляя жиры во второй половине дня, организм не успеет израсходовать их полностью, поэтому излишки перейдут в отложения. Так человек набирает вес и увеличивается в объемах.

📌Продукты, содержащие «плохие» жиры

✔Насыщенные жиры:
▫мясо с жиром (говядина, баранина, свинина);
▫курица с кожицей;
▫молочные продукты с высокой жирностью;
▫сливочное масло;
▫сыр;
▫мороженое;
▫масла: пальмовое и кокосовое;
▫сало.

✔Транс-жиры:
▫выпечка (покупное тесто, торты, печенье, вафли, пончики, пицца, кексы и другое);
▫закуски в упаковке (чипсы, крекеры, жареный попкорн);
▫маргарин;
▫растительный жир;
▫жареная пища (картофель фри, поджаренные овощи, жареное мясо);
▫конфеты, шоколад.

📝Общие правила употребления жиров:

— употребляем в пищу только «хорошие» жиры — они снижают уровень холестерина в крови и предотвращают сердечно-сосудистые заболевания;
— не сокращайте до минимума потребление жиров — на вес и объемы фигуры влияет не количество съеденных жиров, а их качество; секрет хорошей фигуры прост: ешьте вовремя, в меру и качественную пищу;
— не думайте, что обезжиренные продукты настолько полезны, что их можно есть безмерно (всегда смотрите на упаковке их состав, зачастую они состоят из очень вредных компонентов);
— замените «плохие» жиры «хорошими», жарку и выпекание — тушением и парением;
— ешьте жиры в первую половину дня, иначе организм не успеет их переработать;
— «хорошие» жиры по внешнему виду отличаются от «плохих» тем, что при комнатной температуре остаются жидкими, а «плохие» — твердыми.
Источник: https://vk.com/medprof18

ПРОЙДИТЕ ДИСПАНСЕРИЗАЦИЮ В НАШЕЙ ПОЛИКЛИНИКЕ!

Итак, какой же следующий шаг на пути к подходящей именно вам системе питания?👇

📝Подружитесь с «правильными» сладостями.

📌Совет может показаться неуместным, ведь все знают, что «сахар — это зло». Однако, если вы сладкоежка и не готовы полностью отказаться от тортов, пирожных и прочих лакомств, то и не стоит себя заставлять это делать. Ведь любой строжайший запрет рано или поздно приведет к срыву. Поэтому вместо того, чтобы полностью исключать сладости из своей жизни, научитесь грамотно включать их в свое меню.

🍓🍐Постарайтесь «переключиться» с десертов с содержанием сахара на полезные сладости. К ним относятся все фрукты, самодельные конфеты из сухофруктов и орехов, ягоды. Эти лакомства также содержат сахар, но природный, который лучше усваивается и в меньшей степени приводит к набору лишнего веса.

☝А вот все кондитерские лакомства, в состав которых входит сахар, относятся к разряду высокоуглеводной пищи, причем углеводы здесь быстрые. Они не вызывают чувство длительного насыщения, и уже буквально через час хочется повторить прием пищи.

💡Поэтому, если вы все-таки позволили себе пирожное, то лучше съесть его не отдельно в качестве перекуса, а во время основного приема пищи. Так вы будете сыты и удовлетворите потребность в сладком. При этом после обеда от десертов лучше отказаться, так как углеводы не успевают расходоваться и откладываются в виде лишней жировой ткани. Если же вечером сильно захотелось чего-то сладкого, то лучше, опять же, отдать предпочтение фруктам или ягодам.
Источник: https://vk.com/medprof18

Сообщество для медицинских работников, студентов-медиков и ветеранов здравоохранения Карелии - «Tervehys» (https://clck.ru/349TwZ), которое мы создали, работает.

Что размещается в группе?

Нормативные документы, разъяснения специалистов Минздрава Карелии по вопросам, которые имеют актуальность для медицинского сообщества, новости, все новые тенденции в медицине XXI века по всем профилям медицинских специальностей и многое другое.

Это закрытое сообщество. Вступить в него можно, только подав заявку. Проверьте, чтобы ваш аккаунт был открыт, имя и фамилия в вашем профиле соответствовали реальным, были заполнены данные об образовании и месте работы.

Сотрудники медицинских организаций могут получить ссылку от руководства учреждения.

СЕГОДНЯ!👇